松葉がに
冬の香住といえば「松葉がに」。
香住は昔から松葉がに漁が盛んな場所で、11月6日に解禁されると、漁師たちは荒れ狂う海原を乗り越え、蟹の漁場へ出向きます。
シーズンは3月下旬まで。
山陰地方では、獲れる雄のずわいがにを総称して「松葉がに」と呼びます。
長く伸びた脚にぎっしりとつまった身、とろけるような極上の甘味は、〝冬の味覚の王様〟と称するにふさわしい美味しさです。
かに刺し
新鮮だから、花が咲く刺身。
舌がとろけるほどの美味しさと食感をお楽しみください。
かにすき鍋
かにすきは香住が発祥。
松葉ガニの旨みがたっぷり堪能できる「かにすき」最後の〆。
なんといっても蟹雑炊。極上のエキスがしっかり染み出た出汁で作る蟹雑炊は至極の一品。
焼き蟹
目を閉じ想像するだけで、香って来る香ばしい焼き蟹の香り…。
食感、旨味、香りが口いっぱいに広がり、蟹の醍醐味を一気に堪能。
また、食通の方の中では、芳醇な旨味の蟹味噌とご一緒に召し上がれる方もいらっしゃいます。
松葉がに 各種プラン
松葉がにのコースは、お帰りの際にちょっとしたお土産が付きます♪（料金はすべて税込みです）
松葉がに 満足コース
- 宿泊
- 27,500円～
- 日帰り
- 18,150円～
松葉がに 大満足コース
- 宿泊
- 33,000円～
- 日帰り
- 23,650円～
松葉がに フルコース
- 宿泊
- 49,500円～
- 日帰り
- 40,150円～
別注料理
別注料理は、予約時にお申し出ください。値段は時期によって異なります。（料金はすべて税込みです）
※季節・天候などにより、ご希望に添えない場合もございます。
- 松葉かに刺し 9,900円～
- 松葉がにボイル 11,000円～
- 香住かに刺し 4,950円～
- 香住がにボイル 5,500円～
- 魚舟盛 5,500円～
- あわび 時価
- サザエ壺焼き 550円～ / 個
- ノドグロ 4,400円～
- セコガニ 2,200円～
- 地魚の煮付け 1,650円～
- 和牛ステーキ 5,500円～
