潮のかおりの宿 民宿くらはし

仲買人 潮のかおりの宿 食材に自信あり / 旬彩料理

恵みの日本海

長年培ってきた目で素材を見極め、鮮度抜群の鮮魚たちを仕入れます

海と共に歩んできたこの街では、常に海に感謝を忘れません。
「仲買人が営む宿」である民宿くらはしも、日本海の恵みを受けるうちの一つ。
「これは旨い!間違いのない魚介だ!」と長年培ってきた目で素材を見極め、
松葉がにや香住がにをはじめ、鮮度抜群の鮮魚たちを仕入れます。
すべては、お客様にリーズナブルに料理を楽しんでいただき、
「美味しい」という一言をお聞きするため。
派手な料理ではないですが、「一食一心」の気持ちを込めた、素材を活かす料理です。
恵みあふれる日本海に感謝しながら、「仲買人が営む宿」を営んでいるのです。

旬を彩る

食材には旬がございます。
当宿のモットーは、〝その時、その場所で、いちばん美味しい旬の素材をいただく〟。
そのため、仕入れによって、料理内容に変更がございます。
食材は、その時その時に水揚げされる最高魚介をはじめ、自家栽培しているお米と野菜。
私たちが安全・安心とする食材を元に、女将が腕を振るいます。
「今日はどんなお魚料理がでるかな?」という期待を寄せて、お越しいただきたいと思います。
一期一会、一食一心の旬の味を、たっぷりご堪能ください。

7/1~8/31夏限定!夏休みコースプラン

宿泊
11,000円~

夏限定!夏休みコースプラン

※写真はイメージです。  ※メニューはその日によって異なります。

  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例
  • 料理一例

別注料理

別注料理は、予約時にお申し出ください。値段は時期によって異なります。
※季節・天候などにより、ご希望に添えない場合もございます。

  • 松葉かに刺し 7,700円~
  • 松葉がにボイル 8,800円~
  • 香住かに刺し 4,400円~
  • 香住がにボイル 4,400円~
  • 魚舟盛 3,850円~
  • あわび 時価
  • サザエ壺焼き 550円~ / 個
  • ノドグロ 4,400円~
  • セコガニ 1,650円~
  • 地魚の煮付け 1,650円~
  • 和牛ステーキ 4,400円~

朝食

朝食はくらはし商店で手作りしている干物をはじめ、自然食材を中心にお出しいたします

ゆっくりお休みいただいたら、しっかり朝ごはんを召し上がってお出かけを。
民宿くらはしでのお料理を思い出に残していただきたく、くらはし商店で手作りしている干物をはじめ、自然食材を中心にお出しいたします。
一日の活力を養って、元気にいってらっしゃいませ!

しっかり朝ごはんを召し上がって、一日の活力を養ってください